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发展前途

发布时间:2014-09-26   阅读:814次
山羊在世界范围内,正在受到人们的重视,并有不断增长的趋势,国外的山羊奶多用于生产奶酪等产品,我国基本上都用于制作奶粉,也有少量羊奶粉出口到亚洲、欧洲等地。中国奶山羊产品总量大体上位于世界第十位左右,奶山羊饲养主要集中在陕西、山东、河南、河北、山西、辽宁等省。陕西是我国的羊奶生产大省,奶山羊的存栏数,产奶量及羊奶质量居全国首位,奶山羊存栏180万只,羊奶产量65万吨,羊乳制品占全国总产量的80%。陕西的羊奶资源优势明显,怎样将资源优势转变为产业胜势?我个人认为,应该对奶山羊产业发展过程中存在的问题有一个清醒的认识,实行行业规范管理,才能保证奶山羊产业健康、持续、稳定地发展,把陕西建成我国奶山羊良种繁育基地和羊奶制品加工基地。

一、引导、支持、发展奶山羊无公害养殖势在必行。分散、粗放、小规模、低水平是我省奶山羊养殖的现状,羊奶生产的安全质量控制体系与国际标准相差甚远,我们生产的羊奶粉在参与国际市场竞争中仍然处于劣势,羊奶中药物残留已成为中国羊乳产品进入国际市场的拦路虎,因此,企业和政府要投入资金和人员,引导、鼓励养殖户从饲料的选择、配方、加工、饲喂到防疫、用药等方面严格按规定办事,最大限度地减少残留,提供无药物残留、无抗生素残留的优质羊奶。奶山羊养殖的方向,是专业村组、集约化、标准化饲养模式下的机器挤奶,并与国际羊业接轨。

二、羊奶制品市场目前鱼龙混杂现象严重,过去是羊奶充牛奶卖,现在是牛奶掺入羊奶卖,在纯度上大打折扣,以次充真,这种情况对整个行业不利。希望通过区域布局,限制不具备条件的企业生产纯羊乳制品。

三、为了保证和促进奶山羊的可持续发展,生产企业要逐渐地稳步地提高鲜奶收购价格,提高养殖户的积极性,在成品的销售上形成统一的价格联盟,制定阶段性的最低限价,以保证企业利润,提升整个产业的发展水平。

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